Javascript är avstängt
Kvargbrist ger ”hål i hyllan” i butikerna
Kvargbristen blir tydligare och många hyllor i butikerna gapar tomma. Den ökade efterfrågan under de senaste åren gör att producenterna inte hinner med och kunderna tvingas välja andra alternativ.
Kvarg har blivit en efterfrågad vara i butikshyllorna och enligt Nenus Narse, teamchef på Willys Asecs, har försäljningen ökat 10-20 procent varje år de senaste åren. Fabrikerna hinner inte producera i den takt som det efterfrågas och resultatet blir tomma hyllor i butikerna.
– Jag skulle vilja säga att när det kommer in så går de åt på en dag och vi vet inte i förväg när vi får in mer, säger Nenus Narse, teamchef på Willys i Jönköping.
Efterfrågan gör att flera kvargproducenter ställer om för att möta efterfrågan. Ett exempel är Arla som satsar på en ny produktionslinje på sin anläggning i Linköping. Kunderna kan dock få vänta på att tillgången ska öka, då satsningen väntas vara klar först 2028, enligt ett pressmeddelande från TT.
Se vad kunderna väljer istället för kvarg i klippet ovan.
Relaterat
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.