Forwarden stod för 28 poäng på 48 matcher under den gångna säsongen, och Manninen har varit bland de absolut viktigaste spelarna i laget.
Nu väljer finländaren att utnyttja en klausul i sitt kontrakt som gör att han kan lämna för spel i KHL.
– Självklart tråkigt att tappa en sån tongivande spelare som Sakari. Samtidigt har vi vetat om att det har funnit ett stort intresse och detta kom inte som någon stor överraskning, säger klubbens sportchef Niklas Johansson till klubbens hemsida.
Han spelar just nu VM-hockey med Finland. Där har han gjort två assist på sju matcher i gruppspelet. Laget möter Schweiz i kvartsfinal på torsdag.
Enligt uppgifter till hockeynews.se ska Mannien vara helt klar för Jokerit i KHL.