Enligt nya siffror från 2009 serverades en elev i den svenska grundskolan skolmat för 5140 kronor. Med inflationen borträknad är det en ökning med 5,4 procent från året innan.
Per skoldag är kostnaden knappt 29 kronor per elev. I kostnaden ingår råvaror, personalkostnader, transporter och övriga förnödenheter såsom diskmedel. Av dessa 29 kr svarar livsmedlen för cirka 40 procent, alltså i snitt drygt 11 kronor per elev.
– Ökningen från förra året säger inget om kvaliteten på måltiderna. Vi ser samtidigt ett skriande behov av satsningar på matkvalitet, utbildning och köksutrustning i många kommuner, säger Annika Unt Widell från Skolmatens Vänner.
I Östergötland har sex kommuner minskat på kostnaderna för skolmat jämfört med förra året enligt Skolmatens vänner:
Ydre (21,4%), Boxholm (-0,7%), Åtvidaberg (-0,3%), Valdemarsvik (-0,5%), Linköping (-8,1%) och Vadstena (-6,5%).
Minst kostar skolmaten i Linköping – 3 180 kr/elev och år. Mest i Finspång – 6 950 kr/elev och år.
Närmast Linköping placerar sig Mjölby, Åtvidaberg och Boxholm. Närmast Finspång återfinns Söderköping, Ödeshög och Valdemarsvik.
Gotland håller sig nära riksgenomsnittet – 5 640 kr/elev och år, en ökning med 12,6 procent jämfört med förra året.