Miljöförvaltningen upptäckte flera brister när personalen gjorde ett oanmält besök på Ikeas restaurang i Malmö, skriver Sydsvenskan.

Bland annat saknades tvål och papper i ett tvättställ vid köket, rå fisk och stekt kyckling hittades sida vid sida i kylen och inspektörerna fann också tzatziki, räksås och wienerkorv med utgånget bäst före-datum.

Restaurangen förlorar därmed sin smileydekal som är beviset på ”väl fungerande rutiner för säker livsmedelshantering”.

Handlingsplan på gång

– Vi har brustit i rutiner och håller nu på med en handlingsplan. Vi ska få återbesök av miljöförvaltningen om någon vecka. Då kommer allt att vara ordnat, säger Ikearestaurangens gruppchef Johan Roos till Sydsvenskan.

För att Ikea ska få tillbaka dekalen krävs två prickfria besök i rad.

– Generellt har de jättebra kunskaper och rutiner. Men den här gången verkar de har varit lite slarviga, säger livsmedelsinspektör Pierre Peiper till tidningen.