Färska råvaror och god smak spelar en huvudroll i årets upplaga, och i år satsas det också på ekologisk hållbarhet.

På fredagen invigdes festivalen på den Sorte Diamant av prinsessan Marie. Under nio dagar pågår det mataktiviteter runt om i den danska huvudstaden.

På den Sorte Diamant kan man gå på smörrebrödsverkstad. På trendiga Jägersborgsgade är de gastronomisk fest, och vid Carls have hållskakfestival. På Carlsbergsområdet kan man också provsmaka skånsk mat.

Det är åttonde gången Copenhagen Cooking arrangeras. En festival som vuxit för varje år. Nu är det den största matfestivalen i norra Europa. Den pågår fram till den 2 september.