Enligt polisen rör det sig om en ensam och maskerad gärningsman som varit beväpnad med ett pistolliknande föremål.
Rånaren ska ha fått med sig en okänd summa pengar från affären.
– Det finns en hel del vittnen till rånet och just nu jobbar vi med att höra dessa, säger Mikael Persson, informatör på Skånepolisen.
Enligt uppgift från vittnen ska rånaren lämnat platsen på cykel och försvunnit i rikting mot Högaborg.