När Malmö Stads avdelning för livsmedelskontroll tog prover och undersökte dricksvattnet på 50 restauranger fann man att 27 av dessa serverar dricksvatten som var tjänligt med anmärkning och på sex ställen var vattnet så dåligt att serveringsförbud på dricksvattnet utfärdades.

– De restaurangerna ska nu se åtgärda sina problem och sen ta egna prover som dom ska skicka in till oss. Om dom proverna visar på tjänligt vatten så upphäver vi förbudet, säger Jeanette Silow chef på Malmö Stads avdelning för livsmedelskontroll.

Dricksvattnet på dom ställen som fått serveringsförbud innehåller koliforma och e-coli bakterier som man kan bli magsjuk av.

Fyra av dom sex restauranger som fick serveringsförbud på dricksvattnet har rättat till sina problem, men fortfarande råder det serveringsförbud på två restauranger i Malmö.

Det är framför allt dricksvatten som kommer från barmunstycken och ismaskiner som underkänts.

– Det är där det samlas bakterier och det är där som det måste rengöras bättre, säger Jeanette Silow.

Conny Håkansson driver en restaurang i Folkets Park i Malmö och han är en av de som klarade sig utan anmärkning.

– Vi ser till att spola länge i kranarna och vi rengör noga kring kranen och rengör bringarna ofta och så låter vi inte vattnet stå framme länge, berättar Conny Håkansson, restaurang Far i hatten.

Malmö Stads avdelning för livsmedelskontroll ska besöka fler restaurangägare i Malmö och informera om att dom måste vara noggrannare med rengöringsrutinerna kring dricksvattnet och ismaskinerna.