Varje dag är det över 60 000 personer i Malmö som äter offentlig mat. Enligt kommunalrådet och miljöpartisten Lari Pitkä-Kangas ligger betyget på dagens mat kring medel. Det skriver Sydsvenskan.

Med det nya projektet ska staden alltså bli bäst i världen. Till hjälp har man matprofilen Pär Bergkvist som ätit sig landet runt och provsmakat mat i över 300 skolkök.

För att nå målet ska skolkockarna till exempel byta plats med restaurangkollegor. Dessutom kommer skolorna hålla ”öppet kök” för allmänheten för att på så sätt samla in synpunkter.