Skåne

Malmöborna äter mest vego – därför väljer många bort köttet

Uppdaterad
Publicerad

Malmö är den kommun i landet som har flest invånare som äter vegetariskt, det visar en undersökning gjord av Kantarsifo på uppdrag av Axfood. 13 procent av Malmöborna uppgav att de aldrig äter kött.

– Det finns en ung generation som lever med en oro för framtiden, på ett sätt som faktiskt har påverkat vardagsvalen på ett helt annat sätt än för de flesta i min generation, säger Håkan Jönsson, forskare i etnologi vid Lunds universitet.

Socialt accepterat att äta vegetariskt

I Sverige är det, enligt Håkan Jönsson, mer socialt accepterat att äta vegetariskt idag än vad det var förr.

Hur var det inte socialt accepterat förr?

– När jag växte upp var veganer några konstiga typer. När jag jobbade som kock var vegetarianer bara ett problem. De kunde väl gå någon annanstans än på en riktig restaurang.

Se i klippet vad Håkan Jönsson har för förklaring till att Malmöborna äter mest vegetariskt i landet.

Relaterat

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.