Havtorn, känd för sina hälsosamma fördelar, växer nu i överflöd på Barevadsgården utanför Ystad. Något som Annelie Somell och Peter Kjellsson inte räknat med, när de för tre år sedan planterade buskarna.

– Vanligtvis kan man skörda först efter fyra år så när knopparna började komma trodde vi att vi fått någon sjukdom, berättar Annelie.

Men superbären ville inte vänta på sig. Närheten till havet, blåst och en jord med inslag av sand och gör Köpingebro till den ideala platsen för odling av det orangea bäret. 5.000 buskar gav upp mot åtta ton bär som de nu öppnat upp för självplockning.

”Inte beredda”

– Vi var verkligen inte beredda på det här, vår plockutrustning har inte kommit än så nu vill vi bara att bären kommer till användning, säger Annelie.

Birgit Holgersson och Kerstin Nilsson har kommit från Ystad för att plocka de sura bären.

– Jag har plockat mycket bär, men aldrig havtorn, förklarar Birgit.

– Ja, det är första gången, fyller Kerstin i, jag ska mixa dem och göra jos. Det är spännande.

Hur ska du äta dem?

– Kanske en sked direkt, när jag känner mig sugen, säger Birgit.