• Viktigt meddelande:

    Viktigt meddelande till allmänheten i Eksjö, Jönköpings län och Eksjös kommun, i Jönköpings län. Det brinner i ett flerfamiljshus i centrala Eksjö med rökutveckling som följd. Alla i området uppmanas att gå inomhus och stänga dörrar, fönster och ventilation. Läs mer

Utdelningen av de prestigefyllda stjärnorna i Guide Michelin i de nordiska länderna ägde rum i Århus under måndagskvällen. Foto: Mikkel Berg Pedersen/ Ritzau Scanpix

Skåne blir en Michelin-stjärna fattigare

Publicerad

Under måndagskvällen delades de prestigefulla stjärnorna i Guide Michelin ut för de nordiska länderna. För de skånska stjärnkrogarna är läget oförändrat, med ett undantag.

Stjärnorna i Guide Michelin har länge varit en av de absolut största utmärkelserna för krögare världen över. Sedan tidigare finns ett gäng skånska etableringar på listan.

Under måndagskvällen tog den årliga utdelningar av stjärnor plats i danska Århus. När resultaten till slut trillade in visade läget sig tämligen oförändrat för de skånska krogarna.

Flera skånska stjärnor

Förra årets nykomling SAV på Vindåkra gård i Tygelsjö utanför Malmö fick behålla sin stjärna även 2019. Även Bloom in the Park behöll sin stjärna. Läget för tvåstjärniga Vollmers i Malmö och Daniel Berlin i Skåne Tranås på Österlen är också oförändrat.

Restaurangen Sture i Malmö fick dessvärre inte behålla sin stjärna som de tilldelades för första gången 2017.

– Jag kan bara konstatera att ett turbulent år på restaurang Sture inte föll Guiden i smaken. Sture tappar sin stjärna men vi ser framåt och tänker förtjäna vår stjärnglans åter. Jag tänker som ny köksmästare, tillsammans med mitt team, ta stjärnan tillbaka, skriver krögare Johan Dennow i en kommentar till SVT Nyheter Skåne.

Johan Dennow passar även på att gratulera de övriga skånska restaurangerna till att de fick behålla sina stjärnor.

Fakta: Svenska krogar med stjärnor 2019

Visa

Tre stjärnor:

Frantzén, Stockholm

Två stjärnor:

Oaxen Krog, Stockholm

Gastrologik, Stockholm

Vollmers, Malmö

Fäviken Magasinet, Järpen

Daniel Berlin, Skåne-Tranås

En stjärna:

Agrikultur, Stockholm

Aloë, Stockholm

Ekstedt, Stockholm

Mathias Dahlgren-Matbaren, Stockholm

Operakällaren, Stockholm

Sushi Sho, Stockholm

Volt, Stockholm

Bhoga, Göteborg

Koka, Göteborg

SK Mat & Människor, Göteborg

Thörnströms Kök, Göteborg

28+, Göteborg

Upper House, Göteborg

Bloom in the Park, Malmö

SAV, Malmö

PM & Vänner, Växjö

Källa: Michelinguiden (TT)

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer