Att odla fisk på land har blivit allt vanligare i Sverige. Men en del har tagit ett ännu längre steg och odlar ätbar fisk, frukt och grönsaker i samma kretslopp. Som makarna Malin och Magnus Axelsson i Ödevata utanför Emmaboda i Småland.

Inne i deras stora växthus råder evig sommar. Här mognar bland annat citroner och bananer. Och runt om i växthuset bubblar det och hörs ett och annat fiskslag i de stora tankarna som står uppställda lite runt om.

– Vi kallar det här för framtidens orangeri, säger Malin Axelsson och visar upp anläggningen där fisken frodas och grönsakerna växer. Allt i ett och samma slutna vattensystem.

Lever i symbios

Fiskens avföring bidrar till att göda växterna i växthuset, och växterna och det de är planterade i hjälper till att rena vattnet så att det sedan kan återgå till fiskarna i tankarna.

– Här lever växter och fiskar tillsammans i symbios och har nytta av varandra. Och så använder vi samma vatten hela tiden. Man byter aldrig vattnet, säger Magnus Axelsson.

Vill lära andra

Den anläggning de själva har byggt vill de ska användas för att lära ut och inspirera fler att odla fisk, frukt och grönsaker i ett gemensamt kretslopp.

Själva är de övertygade om att den teknik de använder sig av är något som bör kunna bli än större i framtiden.

– Det finns ju gott om tomma fabrikslokaler i det här landet och i de stora växthusen borde det också gå bra att använda sig av den här tekniken, säger Magnus Axelsson.