– Det handlar om att avstå vitt socker, att ägna sig åt vardagsmotion. Alltså låta bli att ta bilen så ofta, och dessutom har de väldigt mycket sex, alltså sex upp till hög ålder, säger Niklas Ekstedt.

Han har rest jordklotet runt inför inspelningen av TV-serien, och har träffat människor som bor i de olika så kallade blå zonerna, områden där det finns förhållandevis många fler hundraåringar än på andra platser.

Mer än bara kost

Intresset för de blå zonerna fick Niklas Ekstedt för några år sedan när han kom i kontakt med vetenskapsjournalisten Henrik Ennart, som skrivit en bok om de blå zonerna och hur folk lever där.

– Som matlagare, gastronom och kock blir man ju så klart väldigt intresserad av hur kosten kan påverka hur länge vi lever, säger han.

Men även om kosten är grunden, finns det fler komponenter som ökar förutsättningarna för ett riktigt långt liv.

– Det handlar bland annat om folk är envisa och inte så intresserade av att förnya sig utan går vidare i gamla fotspår, säger han.

Småland sticker ut

Vad tänker du om Småland som ju sticker ut vad gäller livslängd?

-  Ja, Småland sticker verkligen ut. Det finns ju likheter mellan Småland och andra regioner i världen där människor blir väldigt gamla. Det är ett kargt landskap, man lever kvar i lite gamla traditioner och det finns tillgång till väldigt avancerad sjukvård.

Småland är en av platserna utöver Japan, Sardinien och Costa Rica som Niklas Ekstedt besöker i programserien som heter ”Konsten att leva längre”.