På årets Matlust-mässa på Science Park i Södertälje stod näringsrik mat i fokus.
– Det är det bästa för vår kropp, det är inte rocket science, säger vetenskapsjournalisten Ann Fernholm som föreläste.
Till följd av inflationen och ökade matpriser handlade svenskarna under 2022 mer läsk och godis – och mindre frukt och färska grönsaker, visar statistik från SCB.
Den årliga Matlust-mässan på Science Park i Södertälje hade därför i år extra fokus på näringsrik mat.
– När det är dålig ekonomi så gäller det ju att man äter hälsosamt och att man får mest näring för pengarna, säger Eva Helén, tävlingsledare för Ät!Stockholm.
Matlust utvecklingsnod är en regional nod och motor för utveckling av ett hållbart och innovativt livsmedelssystem
Mattävlingen Ät!Stockholm arrangeras av Södertälje kommun genom Matlust i samarbete med Region Stockholm och Länsstyrelsen i Stockholm.
Källa: Matlust.eu
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.