Följ med in i Rawas kök när hon lagar högtidsrätten kibbi. Foto: Nada Razooq/SVT

Irakisk och svensk matkultur möts varje år på Rawas julbord

Uppdaterad
Publicerad

Rawa har bott i Sverige i 40 år, men redan i hemlandet Irak firade hennes familj julen på julafton och inte på juldagen. Traditionen har alltid varit att äta den populära högtidsmaträtten kibbi yakhni. Se henne tillaga rätten i videon ovan.

Tidigare år har Rawa bjudit runt 20 personer till julbordsbuffé. Till buffén lagar hon inte mindre än 15 rätter från både Irak och Sverige. Men i år blir det bara kärnfamiljen som samlas.

Spela klippet för att följa med när vi träffar Rawa mitt i förberedningsruset där hon lagar både irakiska och svenska rätter.

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.