Spela videon för att höra Richard Tellström, mathistoriker, svarar på frågor om julmat och kultur.
Så här hänger mat och kultur ihop – ”Kvinnan är julbordsgeneralen”
Det har blivit allt vanligare att hitta rätter från andra kulturer på julbordet. Även många restauranger serverar julbord med mat från världens alla hörn. Men hur samspelar mat och kultur? Och vad är det som påverkar julbordets utveckling?
Relaterat
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.