Se när mjölksyreexperten guidar genom hela processen för att göra mjölksyrade grönsaker som surkål, kimchi och syrade morötter.
Javascript är avstängt
Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
Så mjölksyrar du grönsaker
Det är ännu inte helt fastställt att mjölksyrade grönsaker är mer hälsosamma, men klart är att många tycker att det är väldigt gott. Samtidigt kan de bli en viktig del av självhushållet om krisen eller kriget kommer. Se Sofia Slavik, som håller kurser i fermentering, visa hur man gör en egen mjölksyrning.
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.