Carola Reuterström äger en gård mellan Eskilstuna och Sundbyholm tillsammans med maken Peter. Det är mest vete och korn på åkrarna, men sedan några år har de valt att prova nya grödor.

De är främst intresserade av grödor som är rika på proteiner, och som kanske i framtiden kan bli vanliga som alternativ till kött. Först provade de sötlupin, och sedan två år är det röda linser som växer på en liten ruta i ett vetefält.

– I år får vi kanske ett ton linser. Det är inte så mycket. Å andra sidan vet jag inte hur många ton som säljs i Sverige. Det är nog inga stora mängder, säger Carola Reuterström.

I klippet ovan berättar hon om utmaningarna med att odla linser i Sverige.