Från början var tanken att lämna krogbranschen. Isaac Iliadis hade arbetat i över 20 år med restaurangen i Knivsta och efter branden saknades motivationen att starta om. Vändningen kom när han kände lokalbefolkningens stöd.

– Vi fick blommor, brev och SMS där de bad oss att bygga upp restaurangen igen. Det gjorde att jag och min fru bestämde oss, säger Isaac Iliadis.

”Vårt tredje barn”

Efter branden upprättade polisen en anmälan om mordbrand, men utredningen har lagts ner.

– Restaurangen betydde mycket för mig. Jag har två söner, men det här var vårt tredje barn, säger Isaac Iliadis.

Nu är det alltså tänkte att Iliadis ska bygga upp den folkkära restaurangen igen. Vilket P4 Uppland var först med att rapportera om.

Den nya restaurangen väntas stå klart våren 2022.

I klippet ovan berättar han om de nya planerna – samtidigt som han visar runt bland spillrorna av den gamla.