Klockan är halv sju när Emily Stammers åker till skolan. I dag hann hon äta lite frukost, det blev ett glas mjölk och en fralla. Hon går i gymnasiet på lundellska skolan och är arg. Så arg, att hon ringde oss.

– Skrapan är en jättebra skola, men vi måste få mat.

”Folk skrapar det sista”

På fredagarna har hon inte lunch förrän vid halv ett. Men flera gånger när hon kommit hit till matsalen på Lundellska, så har hon blivit besviken, den varma skolmaten har varit slut.

– Man är jättehungrig, och jag går til halv fem så jag tänker: nu ska jag äta mycket, så jag kan ladda upp med energi. Men så kommer jag dit och ser hur folk försöker skrapa det sista ur matkantinerna. Så frågar vi om det finns någon mer mat kan ni ställa fram något nytt då säger dom Nej, vi har ställt fram jordgubbskräm som ni kan äta till lunch, säger hon.

Jordgubbskräm eller fil

ABC har varit i kontakt med ett tiotal personer, elever och personal, som alla bekräftar bilden. Sen terminsstarten för bara en månad sedan, så har maten varit slut minst fyra gånger. Istället har det serverats fil, sallad, eller jordgubbskräm. I våras, serverade personalen till och med glass som man hade i frysen. Rektorn känner till problemen

– De gångerna det har hänt, har det berott på att backupen inte har fungerat, man ska kunna få en annan maträtt snabbt. Nu ska backupen fungera bättre, säger rektor Rolf Viberg.

”Vill inte slänga mat”

Men det här löftet har eleverna hört tidigare. Redan samma vecka som skolstarten lovade rektorn bättring efter att oroliga föräldrar hört av sig för att maten varit slut. Å i längden så är det en svår balansgång mellan för mycket mat, å för lite menar rektorn.

– Vi vill inte överproducera så vi får slänga mat heller, det är varken bra ekologiskt eller ekonomiskt, säger han.

– Matpersonalen gör det bvästa dom kan av situationen, men hur ska jag kunna gå till halv fem, säger Emily Strammers.