Stor stekpanna fylld med färgstark wokad mat, synliga grönsaker och kryddor.

Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
I veckan gästar den internationella matmarknaden Karlstad. Foto: SVT/Rebecca Nymann

Matfestival med smaker och dofter från världens alla hörn

Publicerad

Den internationella matmarknaden ”International Food Festival” är tillbaka under fem dagar på Stora Torget i Karlstad med mat från världens alla hörn.

En koreansk ”cheesedog” lockade Rebecca Nissmark till den internationella matmarknaden som i veckan besöker Karlstad.

– Jag har sett på TikTok och varit sugen på det här länge, men det finns ju ingenstans att köpa här annars, säger hon och tar ett bett från pinnen med ost som först rullats i en deg, därefter cornflakes, för att sedan friteras.

Den internationella matmarknaden brukar stoppa till i Karlstad på den länga turnén till 25 städer i Sverige från början av april till mitten av oktober. Karlstad är det femte stoppet på festivalens resa genom Sverige från Malmö i söder till Luleå i norr.

Mat från 23 länder

Den här veckan från 6 till 10 maj är festivalen i Karlstad och erbjuder mat och matvaror från 23 olika länder i 40 stånd.

– Vi försöker göra det bättre och bättre för varje år. I år har vi till exempel tagit med streetfood från Turkiet, Sydkorea och Australien, säger François-Xavier Mauraisin, som är ansvarig för marknaden, International Food Festival som hette tidigare International Street Market.

Frida Kostamovaara har stannat till framför ståndet med mat från Australien. Där säljs burgare med kött av känguru, krokodil och struts.

– Jag blev tipsad av en vän om att struts ska vara gott och jag ville prova något annorlunda, säger hon.

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.