På kundparkeringen till en av Karlstads mataffärer är tanken att livsmedelsproducenterna och konsumenterna ska mötas. Här kommer en typ av marknad att hållas, men det är ingen vanlig sådan.

– Allt ska vara förberett, det är ingen torghandel. Alla varor beställs innan och vi är där under en begränsad tid, bara en timme, säger Yohanna Amselem.

Hon och flera andra livsmedelsproducenter har tagit initiativet till att starta Värmlands första REKO-ring.

LÄS MER: Köper eko-mat på bilparkeringen

Fenomenet kommer ursprungligen ifrån Finland och har fått ett stort genomslag. Enkelt förklarat är det en modell för handel mellan en grupp producenter som levererar varor till en grupp konsumenter. Grundtanken är att konsumenterna kan se varifrån deras mat kommer samtidigt som alla hjälps åt att minska matsvinnet eftersom producenten vet exakt hur mycket konsumenterna beställt.

En kvarts miljon i Finland

REKO-ringarna verkar via Facebook i form av slutna grupper och tanken är att det inte ska finnas någon administration eller några kostnader.

– I Finland har REKO-ringarna över 250 000 anslutna och det har spridit sig stort i Sverige också. Skövde är nog en av de största, de har över 5.300 medlemmar. Örebro har 3.200. Och vi har lockat några hundra på bara ett par dagar, det finns ett stort intresse för det här, säger Yohanna Amselem.

Vad tänker du om att så många visat intresse?

– Det kändes bara WOW! Jag tror att det här sättet att handla kan bli vardagsmat.