Den man som attackerades var i 30-årsåldern och fördes med ambulans till sjukhus.
Den misstänkta knivmannen sprang från platsen och polisen sökte med flera patruller efter honom i området.
Sex patruller deltog i sökandet
Vad som ligger till bakgrund för attacken kan polisen inte svara på i nuläget.
– Det är inte mycket jag kan säga. Vi är i ett inledningsskede med ett stort fokus på att hitta en gärningsman och att höra vittnen, säger Tommy Nyman, presstalesperson.
Under eftermiddagen stängde butiken och polisen har varit på plats med sex polisbilar i sökandet efter den misstänkte.
En gripen för attacken
Vid 15.20 meddelande polisen att de gripit en man i en lägenhet på samma gata som attacken ägde rum.
– Efter tips från boende i området lotsade vi oss fram till ett hus på samma gata och där gick vi in i en lägenhet och hittade honom, säger Hans Lippens, polisens presstalesperson.
Mannen är misstänkt för grov misshandel alternativt för dråpförsök.
Allvarliga skador
Mannen fördes till Sahlgrenska sjukhuset och vårdas där under fredagskvällen.
– Han är allvarligt skadad, säger Lena Mattsson på Sahlgrenskas pressjour.