En restaurang i Umeå uppmanas att åtgärda flera brister i hygienen efter en oanmäld kontroll av Miljö- och hälsokontoret. Kontrollen gjordes efter ett klagomål, som gällde att restaurangen hade slamtömt kundtoaletten och dragit slangen rakt genom serveringsdelen där folk satt och åt. Restaurangen uppmanas att planera slamtömning så att det inte finns någon risk för att mat tillförs smuts eller bakterier.

Vid kontrollen upptäcktes flera brister. Skärbrädor förvarades i en smutsig kantin. Ytorna i beredningsrummet där kastruller förvaras var inte ordentligt rengjorda. Och diskrummet är för trångt, så att ren disk riskerar att kladdas ner av smutsig disk.

Restaurangen åläggs att åtgärna bristerna så snart som möjligt. Uppföljning kommer att ske i samband med nästa rutinkontroll.