Det var Miljö- och samhällsförvaltningens förnyade inspektion som upptäckte bristerna. Man bedömde att lokalen var allmänt smutsig, från längre tid än bara en dag, och att städningen inte var tillräcklig.

Nu har myndigheten kommit med ett föreläggande mot hotellrestaurangen som inom en vecka måste åtgärda ett antal punkter: rengöring av golv, kylskåp, hiss, värmeskåp, handtvättställ och stekbord, samt att livsmedel ska förvaras övertäckta i kylrummet.

Dessutom finns ett problem med silverfiskar i omklädningsrummet och till i oktober måste man lämna in en beskrivning av åtgärder för för detta och för renhållning och matförvaring.