Utanför Gösta Hannells Fisksalteri Skagshamn byter bilar av varandra på parkeringen. Det är turister och öviksbor som besöker verksamheten i ett sista försök att få tag på surströmming inför årets premiär.

2023 års fångst är något större än vad den var förra året, men enligt flera producenter som SVT har pratat med är även årets fångster katastrofala.

–  Vi har fått röra oss i större områden nu och har fått ihop litegrann på andra områden än lokalt också, men det räcker inte. Efterfrågan är mycket större än vad vi kan leverera, säger Johan Berlin, produktionschef på Gösta Hannells fisksalteri.

Säl och överfiske anledning till bristen

Strömmingskrisen menar Berlin beror på överfiske och problem med såväl sälari som skarv för fiskarna.

Vad tror du behöver göras för att komma till bukt med problemet?

– Att man ser över vad som är hållbart för framtiden. Strömmingen är basen i själva havet vi har här, det är viktigt att den får finnas kvar. Man måste helt enkelt se över hur mycket man kan fiska, säger Johan Berlin.

I klippet: Hör Berlin berätta om hur mycket strömming de fått in och behöver, samt om situationen för bland annat de lokala fiskarna