Så sent som i våras tog Originalbagarn över Omnebageriet efter Polarbröd som hade problem med lönsamheten. Men nu har alltså Originalbagaren, som även har verksamhet i Växjö och Nynäshamn, försatts i konkurs.

Konkursförvaltaren ser dock optimistiskt på bageriernas framtid, även om branschen har det tuff på grund av höga råvarupriser och den varma sommaren.

– Vi bedömer att vi har goda möjligheter att hitta en köpare. Rätt skött är det här en fin verksamhet, säger Mats Emthen.

Produktionen i full gång

I bageriet i Nordingrå är produktionen i full gång i konkursförvaltarens regi.

SVT: Hur länge kan ni driva den vidare?

– Formellt finns det förutsättningar att driva det vidare under väldigt lång tid, men det är inte det som är avsikten, utan vi tar det månad för månad, säger Mats Emthen.

Varslas om uppsägning

För de 30-talet anställda på bageriet i Omne, en av Nordingråområdets största arbetsgivare, väntar dock uppsägning.

– Om de inte redan är varslade kommer det att sägas upp i slutet av denna månad, sedan varierar uppsägningstiden beroende på hur länge man varit anställd, säger konkursförvaltaren Mats Emthen.