Om cookies på våra tjänster

Vi har placerat cookies på din dator och lagrar ditt IP-nummer för att ge dig en bättre upplevelse av våra webbplatser. Om du inte godkänner eller vill ha mer information kan du läsa mer här: Om cookies och personuppgifter

Brittisk krog sätter stopp för avokado

Foto: TT / Leif R Jansson

Västvärlden frossar i avokado – supergrönsaken (egentligen är ett bär) som tillskrivs diverse hälsobringande egenskaper. Svenskarna är inget undantag. Men i London och Danmark växer frågetecknen kring den grönsvarta läckerheten.

Britterna är besatta av avokado. Sedan slutet av 2015 lägger britterna mer pengar på att köpa avokado än på apelsiner. Det rapporterar tidningen The Independent, som också skriver om nyöppnade Londonrestaurangen Firedog, där man vägrar servera avokado.

Restaurangen, som serverar grekinspirerade frukost- och lunchrätter, vill helt enkelt lära Londonborna upptäcka andra läckra nyttigheter som fänkål, rödbetor och granatäpple.

– Vi är rent ut sagt uttråkade av att se avokado på varenda frukost- och brunchmeny, säger Firedogs chef George Notley till tidningen.

Har torkat ut floder

Avokadofrossandet har en baksida. I Danmark nobbar nu butikskedjor Netto och Aldi avokado som odlats i provinsen Petorca i Chile, en av världens största avokadoexportörer.

Anledningen är en färsk rapport från miljöorganisationen Danwatch. I den berättas hur floder i Petorca torrläggs av de vattenslukande avokadoodlingarna, rapporterar Sydsvenskan.

Enligt inköpsansvariga på Ica är vi i Sverige världstrea i avokadokonsumtion per capita, skriver tidningen.

Och trots sin användning i maträtter så är avokadon botaniskt sett varken grönsak eller frukt, utan faktiskt ett bär.

FAKTA: Avokado

Visa

Avokadon växer på ett 15–20 meter högt träd. Arten härstammar från bergsområden i norra Guatemala och södra Mexiko men odlas i många tropiska och subtropiska trakter för fruktens skull. Arkeologiska utgrävningar har påträffat avokadokärnor i 10 000 år gamla kulturlager i Mexiko.

Frukten, som är ett enfröigt bär, är päronformig, 10–15 cm lång, med skrovligt, grönt till svartgrönt skal. Bland odlade sorter finns sådana med mer runda frukter, som kan väga upp till 2 kilo.

Frukten kan innehålla upp till 30 procent omättat fett och dessutom mycket protein och B-vitamin.

Sverige började importera avokado under 1970-talet.

Källa: Nationalencyklopedin

Relaterat