Dieter handlar ju vanligtvis om att gå ner i vikt. Något som i de flesta fall för med sig en hel del hälsofördelar. Att äta en lågkolhydratkost ett par gånger i veckan visar sig nu vara ett bättre sätt än vanliga lågkalorimetoder för att minska i vikt och samtidigt sänka sina insulinnivåer. Lägre insulin i blodet kan i sin tur minska risken för cancer.
– Viktminskning och minskade insulinnivåer i blodet är bland annat bröstcancerförebyggande. Vi har sett att dessa nivåer är svårare att uppnå och att upprätthålla med konventionella dieter än med lågkolhydratkost, menar Michelle Harvie, dietist och forskare vid Genesis Prevention center i England.
Hon understryker dock att dieter innehållande få kolhydrater kan medföra ett skydd mot cancer och andra sjukdomar, men att ytterligare forskning behövs.
Kampen mellan tre dieter
Harvie och hennes kollegor jämförde tre olika dieter under en fyramånadersperiod för att undersöka skillnader i viktnedgång och blodmarkörer för bröstcancerrisk hos 115 kvinnor med sjukdomen i släkten.
Slumpmässigt blev deltagarna tilldelade en av dessa dieter: en kalorirestriktiv, lågkolhydratkost två dagar i veckan, en lågkolhydratskost som tillät obegränsat med proteiner och hälsosamt fett två dagar i veckan, och en klassisk kalorifattig medelhavsdiet sju dagar i veckan.
Resultaten visade att de båda sporadiska lågkolhydratsdieterna var överlägsna klassikern från medelhavet i viktminskning, minskning av kroppsfett och för att sänka insulinnivåerna. Den genomsnittliga minskningen i vikt var ungefär 4 kg med lågkolhydratsmetoderna jämfört med 2,4 kg med medelhavsstrategin. Insulinnivåerna minskade med 22 procent på de kolhydratfattiga dieterna, jämfört med 4 procent hos de som åt medelhavsmaten.
– Det är intressant att den kost som bara begränsar kolhydrater men ger mycket protein och fett är lika effektiv som den fattig på både kalorier och kolhydrater, menar Harvie.
Forskningsresultaten presenteras under San Antonio Breast Cancer Symposium, som pågår mellan den 6 och 10 december 2011.
Annelie Larsson
SVT Vetenskap