Friterade oliver

Tillagningstid:

En rektangel tallrik med friterade oliver i Lisas hand.

Publicerat:

Tillagningstid:

Salt, friterat och hett. Kanske de tre bästa egenskaperna på något som man ska snacksa på i väntan på maten. Det är just det som gör friterade oliver till kanske världens godaste drinktilltugg. Kompromissa inte när det gäller olivernas kvalitet, men när det gäller fyllningen går det så klart precis lika bra med chili, pimenton eller citron. Och sardeller, förstås!

Ingredienser

4–6 portioner

  • ½ dl
    vetemjöl
  • 1
    ägg
  • 1 dl
    ströbröd, gärna hemgjort
  • ½ dl
    parmesan, finriven
  • rikligt med frityrolja
  • 200 g
    fyllda gröna oliver

Så lagar du