Köttbullar med vörtbröd

Tillagningstid:

Köttbullar med vörtbröd.
Foto: Erik Brännström

Publicerat:

Tillagningstid:

De här köttbullarna får enkelt julig smak med torkat vörtbröd i smeten.

Kock:

Program:

Vilda maten

Ingredienser

2–6 portioner

  • 1
    gul lök
  • 450 g
    nötfärs (eller kyckling, viltfärs eller fläsk)
  • 1 tsk
    malda nejlikor
  • 1 tsk
    kryddpeppar
  • 2 krm
    svartpeppar, gärna tellicherry 
  • 1 msk
    majsstärkelse
  • 1 msk
    senapspulver
  • 2 skiva(or)
    vörtlimpa, torkad eller rostad
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    brun farinsocker
  • ½ dl
    grädde
  • 1
    ägg

Så lagar du

1. Mortla brödet, hacka löken fint och blanda det sedan med resterande ingredienser i en bunke. Låt gärna smeten stå och mogna i 20 -40 minuter om du har tid.

2. Rulla sedan köttbullarna i din favoritstorlek.

3. Stek i smör.

Fler recept från samma program