Nässelcrêpes med färskost, honung och valnötter

Tillagningstid:

Crepes på en plåt

Publicerat:

Tillagningstid:

Nässlor är en av vårens första primörer men som ofta räknas som ogräs. Pröva att använda nässlorna i juice, smoothies eller i en smakrik gryta.

Ingredienser

4 portioner

  • 3 dl
    nässlor, plockade och sköljda
  • 1 dl
    kolsyrat mineralvatten
  • 2 dl
    mjölk
  • 2
    ägg
  • dl
    stenmalet mjöl
  • 1 nypa(or)
    socker & salt
  • 3 dl
    färskost
  • 3-4 msk
    honung
  • 6 msk
    rostade valnötter, grovkrossade
  • havssalt
  • neutral olja till stekning

Så lagar du