Raita

Raita
Foto: SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Denna klassiska indiska yoghurtsås passar perfekt som svalka till heta rätter.
Zeina Mourtada

Kock:

Till sin by utanför Falkenberg bjuder Lisa Lemke hem sina vänner Zeina Mourtada och Sandra Mastio. Tillsammans lagar de mat och ger tips på hur man blir en bättre hemmakock.

Program:

Ingredienser

4portioner

  • 1st
    gurka, urkärnad och finhackad
  • 1st
    salladslök, finhackad (alt. 1 pressad vitlöksklyfta)
  • ½dl
    koriander, finhackad alt. mynta
  • 1tsk
    salt
  • 1tsk
    kommin alt. spiskummin
  • 4dl
    turkisk yoghurt

Så lagar du

1. Blanda ihop alla ingredienser och ställ i kylen en stund innan servering.

2. Servera som tillbehör till en kryddstark gryta, tex mesir wat, samt ett gott bröd, som tex injera.

Dela det här receptet med dina vänner!