Salvia whiskey sour

Tillagningstid:

Salvia whiskey sour i höga glas.

Publicerat:

Tillagningstid:

Ett gott och annorlunda sätt att ta tillvara på örter som t ex salvia, timjan, rosmarin är att koka sockerlag på dem. Sockerlag håller länge i kylskåp och det går också bra att frysa ner den. Sockerlagen kan användas till inläggningar, desserter, glass-smet, lemonad och drinkar. Varför inte i en skakad whiskey sour med salvia? Räkna med 10 timmar utöver tillagningstid för att låta sockerlagen dra.

Ingredienser

4 portioner

Sockerlag

  • dl
    strösocker
  • 1 dl
    vatten
  • 5
    salviablad

Whiskey sour

  • 20 cl
    bourbon whiskey
  • 10 cl
    citronjuice, färskpressad
  • 8 cl
    salviasockerlag, kall
  • 1
    äggvita
  • salviablad
  • is

Så lagar du