Sås på portvin och glögg
Publicerat:
2020-12-21Den här såsen är inspirerad av cumberlandsås. Glögg, portvin och apelsin ger en fantastisk smak till viltkött eller paté.
Ingredienser
6 - 8portioner
- 0,5dlportvin
- 2stapelsiner
- 1dlglögg, koncentrerad
- 2mskkycklingfond
- 0,5dlmuscovadosocker
- 1mskrökt paprikapulver
- 2mskmaizenamjöl
- 1mskvatten
Så lagar du
1. Banda allt.
2. Kläm ur så mycket saft du bara kan ur apelsinen.
3. Koka upp och red sedan av såsen med maizena.
4. Låt sjuda 10-15 minuter.
5. Smaka av med salt.