Projektet väntas pågå i ett år, och görs dels för att bevara tavlan för kommande generationer, men också för att forska i vilken teknik Rembrandt använde i skapandet av sitt mästerverk.
Den som inte har vägarna förbi Amsterdam kommer att kunna följa processen på nätet, då allt sänds live i museets olika kanaler.
Restaureringen är den första av det större slaget sedan 1975, då tavlan vandaliserades i en knivattack.