Se mer i klippet ovan.
Därför har grönkålssallad och saffransbakelser fått plats på julbordet
Saffransefterrätter, sillinläggningar och grönkålssallad är några av de nyare tillskotten på svenskarnas julbord. En anledning till nya rätters intåg kan vara att de är snygga på bild, säger mathistorikern Richard Tellström.
– TV och matfotografiet med närbilder har bidragit till en estetisering av julbordet, säger han i SVT:s Morgonstudion.
Relaterat
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.