Detta enligt ett test som tidningen Ljusnan gjort på kundkorgar från affärer i Bollnäs. En rar blandning av smuts, mikroorganismer från människor och bakterier från läckande förpackningar gjorde att ingen av korgarna godkändes som säker för livsmedelshantering.

Mats Lindblad, mikrobiolog på Livsmedelsverket, är ändå inte orolig.

-Riskerna för att man skulle bli sjuk av detta är inte så stora. Vanligtvis lägger man ju mat som är förpackad i korgen, med undantag för en del grönsaker men dem tvättar man ju ändå hemma, säger han till TT.

Det finns inga regler i livsmedelslagen om hur kundkorgar och kundvagnar ska skötas. Men Lindblad understryker att det är livsmedelsföretagarens ansvar att se till att maten är säker och lokala myndigheter som ska tillse att det sköts. I detta ingår att ha hygienrutiner som att hålla kundkorgar rena.

-Det viktigaste rådet till konsumenter är att tvätta händerna innan man lagar mat.

TT: Så man ska inte sprita sin korg?

-Nej, handtvätt är viktigare. Och att vara försiktig när man håller på med rått kött så att det inte kommer köttsaft på något annat ätbart. I rått kött kan det finnas sjukdomsframkallande bakterier.

TT