För en del räcker det med att bara visats i samma rum för att få ett allergianfall. Nötter, och särskilt paranötter, är bland det mest allergiframkallande som finns. Men nu kan gåtan vara löst.

-Vi har upptäckt att vi har ett protein i paranöten, när den får kontakt med en fettsyra så bildas det här allergenet, som orsakar den allergiska reaktionen. Man kan säga att proteinet omvandlas från ett helt vanligt, hälsosamt protein till ett potentiellt dödligt allergen, säger Göran Larsson, forskare vid Umeå universitet.

Forskarna hoppas nu kunna få fram mediciner mot nötallergi inom några år.

-Tanken är att man ska kunna blockera den här interaktionen genom att ta en medicin, då ska inte folk utveckla den här födoämnesallergin.