Sodexos matfabrik i Märsta utanför Stockholm. Foto: Scanpix

Grossister startar eget program för att testa kött

Uppdaterad
Publicerad

Efter skandalen med hästkött i Ikeas köttbullar reagerar nu de svenska livsmedelsleverantörerna. En av dem är Sodexo som har samma underleverantör som Ikea – svenska Famijen Dafgårds.

I fredags gick brittiska Sodexo ut med att man omedelbart drar tillbaka alla frysta biffprodukter från 2.300 platser i landet efter att man har hittat häst-DNA i en av sina produkter.

Men svenska Sodexo tog saken med ro eftersom att man inte har samma leverantörer som i Storbritannien.

Hästköttsskandalen 2013

–Vi har fått garantier från våra leverantörer Familjen Dafgårds och Servera sombåda har startat egna tester. Om vi också skulle göra egna tester skulle detbli dubbeljobb, säger inköpsdirektören på Sodexo, Mats Nilsson, till SVTNyheter.

Iett pressmeddelande slog Sodexo fast att produkterna som serveras i Sverigeinte är drabbade av köttfusket eftersom Familjen Dafgård och Servera gör egnaDNA-tester och ingen av dessa har påvisat spår av hästkött.

Samma leverantör som Ikea

Meni dag, måndag, slog ytterligare en bomb ned. Hästkött har även hitttats iköttbullar på ett Ikea-varuhus i Tjeckien. Den största leverantören av köttbullartill Ikea-varuhusen runtom i Europa är svenska Dafgårds som inte bara levererar till Ikea – de är även en av underleverantörerna till svenska Sodexo.

Sodexo serverar varje dag drygt 80.000 portioner mat i Sverige, till exempel i sjukhus, skolor och mångaföretags personalmatsalar. Men till skillnad från sina brittiska kollegor kommer svenska Sodexo inte dra in några produktier.

–Vi kommer nu att dra igång ett eget testprogram, förutom de DNA-tester somleverantörerna redan gör, säger Mats Nilsson, till SVT Nyheter.

Åtgärdsprogram för tester

Mats Nilsson påpekar att det hästkött som påvisats i Tjeckien kanhandla om nötkött som kontaminerats när ko och häst slaktats på samma ställe.

– Vi kommer också att utarbeta ett åtgärdsprogram tillsammans med andramatleverantörer, som Servera, Meningo och Amica, för att tillsammans systematiskt testaprodukterna i framtiden.

Familjen Dafgård tillverkar också alla köttbullar som säljs som Coops egna märken men de ska, enligt Christine Kullgren,pressansvarig på Coop, inte tillverkas tillsammans med Ikeas.

Ica säljer inte Dafgårds köttbullar men däremot frysmat som till exempel lasagne och pepparbiff med skysås. Nu har Ica beställt egna kontroller och kommer inte att dra in några produkter förrän man fått svar på proverna.

Familjen Dafgård väljer att tills vidare lägga locket på.

– Vi gör som så i dag att vi bara lämnar det här skriftliga uttalandet nu och återkommer om några dagar när vi har mer information, säger marknadschefen Ola Larsson på Dafgård.

– Vi lämnar ingen ytterligare information, säger han.

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.

Hästköttsskandalen 2013

Mer i ämnet