Svensk Dagligvaruhandel ändrar rekommendationen för hur länge köttfärs i butik kan anses hållbar – från ett till två dygn.
Om köttfärs förpackats i luft och förvaras i högst fyra plusgrader håller den längre än man tidigare räknade med, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.
– Det är i första hand bakterier som påverkar lukt och smak som växer till, så hållbarheten gäller främst på köttfärsens kvalitet, skriver Åsa Rosengren, mikrobiolog på Livsmedelsverket.
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.