Efter att tolv personer dött i ett listeriautbrott orsakade av rullsylta i Danmark tidigare i somras har också Sverige drabbats av två parallella listeriautbrott. Fram till i mitten av augusti har 94 personer insjuknat jämfört med 46 samma period förra året. Men smittokällorna är svåra att komma åt.
– Man har försökt leta hemma hos de här personernas kylskåp för att hitta de här bakterierna men ingen av de här vägarna har fungerat hittills, säger Anders Tegnell, statsepidemiolog på Folkhälsomyndigheten.
Bakterierna växer ofta i livsmedel med långa hållbarhetstider som rökt- och gravad lax, smörgåspålägg och dessertostar.
– Befolkningen har ändrat sin konsumtion, framförallt bland de äldre. De äter de här typen av livsmedel vilket gör att det blir fler fall, säger Anders Tegnell.
Riskgrupper extra utsatta
Personer med nedsatt immunförsvar, de med allvarliga sjukdomar och äldre riskerar svårare besvär, exempelvis blodförgiftning.
– Dels blir vår befolkning äldre och många av dem lever längre med dåligt immunsystem vilket gör att fler kan drabbas av listeriabakterierna , säger Anders Tegnell.
Även gravida löper hög risk, hittills i år har fem kvinnor drabbats av missfall, mot en i vanliga fall. Dödligheten bland sjuka och äldre som drabbas är också hög.
– Vi kan se över tid att 20 procent av de som drabbas av bakterierna i den här gruppen också avlider, säger Anders Tegnell.