– Det är en investering på fem miljoner, säger Nils Österström, som inom ett par år hoppas ha expanderat sitt företag rejält.

Redan idag driver han en insektsfabrik i Orsa. Runt tio miljoner mjölbaggar, larver och maskar kalasar här på restprodukter från jordbruk i form av kli, maltrester från ölindustrin och rotfrukter.

Protein utvinns ur mjölmaskar

För några år sedan fick Nils Österström en idé om att utvinna protein ur mjölmaskar – protein som redan nu används som foder – och är tänkt att också användas inom livsmedelsindustrin.

I klippet får du följa med till anläggningen i Orsa och höra om den planerade utbyggnationen av maskodlingen.