Dalarna

Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
Här erbjöds eleverna på mellis tillagad av råvaror som blivit över. Foto: Niko Ago/SVT

I Smedjebacken blir överbliven mat till mellis för eleverna – ”Man orkar med hela skoldagen”

Uppdaterad
Publicerad

Nu får samtliga högstadieelver i Smedjebackens kommun möjlighet att äta mellis under eftermiddagarna. Maten kommer från lokala butiker och är ett led i att minska butikernas svinn.

– Det känns bra i magen att eleverna är glada och nöjda, säger kostchefen Anna Hane Karlsson.

Initiativet kom efter en hälsorapport från skolsköterskorna i kommunen. Resultatet visade att högstadieeleverna var dåliga på att äta frukost hemma och hade svårt att orka med skoldagen. Kostchefen Anna Hane Karlsson tog beslutet att börja servera mellanmål för eleverna på skolan.

– Vi behövde hitta något för att öka elevernas energinivåer och boosta skolresultaten, säger hon.

Svinn blir till mellis

Lokala butiker bidrar med råvaror som blivit utsorterade, och tillsammans med skolköket skapas mellanmål som smoothies, juicer eller frukt.

– Vi tittar på vad vi har över från vår matlagning och vad vi får av de lokalabutikerna, sedan får vi använda fantasin och kreativiteten, säger Anna Hane Karlsson.

Projektet startade i början av april och kommer utvärderas senare i vår.

I klippet: ”Man får mer energi till lektionerna” – eleverna Elsa och Alice om att få mellis på skolan.

Relaterat

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.