William Åkerfeldt från Onsala odlar ett halvt ton grönsaker i månaden i sitt garage som är tjugo kvadratmeter. Svaret på hur detta går till är enkelt: Man odlar mikrogrönsaker.
– Jag hade aldrig kunnat tro att man kunde odla så här mycket, säger grönsaksodlaren till SVT Nyheter Halland.
Mikrogrönsaker är vanliga grönsaker som skördas bara efter några dagar. Vilket är möjligt då man odlar grönsakerna inomhus och ger dem ljus och näring redan från att de är groddar eller skott. Eftersom att det skördas tidigt betyder det också att man snabbt kommer upp i stora volymer grönsaker per månad.
I klippet ovan berättar William hur han går tillväga samt vad det var som fick honom till att börja odla mikrogrönt.
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.