Larmet kom vid 18.20-tiden på fredagen. När räddninsgtjänsten kom fram brann det från byggnaden.
Släckningsarbetet kommer att fortsätta hela kvällen.
– Boningsdelen är helt nedbrunnen, men vi lyckades rädda tre byggnader som låg intill, säger Leif Hyllander, räddningschef i Perstorp.
Räddningstjänsten har varit på plats med uppemot åtta enheter för att bekämpa branden i taket på byggnaden.
Det finns inga uppgifter om personskador.
Teknisk undersökning
Finns det misstankar om att branden kan vara anlagd?
– Det är för tidigt att säga och just nu stöttar vi räddningstjänsten i deras arbete, säger Jimmy Modin, presstalesperson vid polisen region Syd.
Polisen kommer att påbörja en teknisk undersökning när släckningsarbetet är avslutat.