Grundaren Ulrika: ”Det finns så mycket bra lokal mat”

Publicerad

Det var jakten på bra. lokalproducerad mat som fick Ulrika Nyhlén att dra igång länets första Reko-ring. Nu har den vuxit.

Ulrika Nyhlén har alltid varit intresserad av mat, men hon tyckte det var svårt att hitta alla lokala producenter.

– Det finns så många matproducenter runt om, men det är svårt att hinna åka till dem och ofta vet man inte ens att de finns, säger Ulrika Nyhlén till SVT Nyheter Jämtland.

Ulrika Nyhlén, grundare av Reko-ring Östersund

5700 medlemmar

Sommaren 2018 startade hon därför Reko-ring Östersund och i dag har den vuxit till att ha omkring 5700 konsumenter som medlemmar och cirka 50 matproducenter levererar varor.

Varje vecka är det utlämning på Stortorget i Östersund.

– Det här ger ju de småskaliga matproducenterna en möjlighet att få avsättning för sina produkter, och kanske kraft att växa, säger Ulrika Nyhlén.

I klippet ovan förklaras vad en Reko-ring är för något.

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer