Jönköping

Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
Hur mycket mat en kommun producerar kontra konsumerar kan skilja mycket. I klippet förklarar Frida Carlsson varför det är viktigt att ha koll på balansen. Foto: Ebba Öberg/SVT, Jonas Ekströmer/TT

Hushållningssällskapet i Jönköpings län vill förbereda kommunerna inför krig och kris

Publicerad

Hushållningssällskapet har ett nytt verktyg för att kolla hur väl en kommun klarar matförsörjningen vid kris och krig.

– Vi tar fram ett mått på balansen mellan produktion och konsumtion av livsmedel inom ett geografiskt område, säger Frida Carlsson vd Hushållningssällskapet Jönköping.

Att mäta Sveriges självförsörjning av mat är svårt. Dels för att vissa råvaror vi äter inte odlas här, till exempel kaffe. Och vissa livsmedel som vi har gott om, som spannmål, kräver importerade varor som till exempel gödsel.

Men för att öka den inhemska produktionen och säkra landets självförsörjning av mat tog Hushållningssällskapet Jönköping initiativet till projektet Försörjningsbalans Kommun.

Bara två kommuner i länet

Sävsjö och Gislaved är de två kommuner i länet som jobbar med försörjningsbalansen. Men Frida Carlsson säger att fler kommuner vill vara med.

– Många kommuner i Jönköpings län önskar att man gör ett länsperspektiv på det hela, där man jobbar med alla kommuner och gör en regionsammanställning, säger hon.

I klippet berättar Frida Carlsson vad verktyget ska göra för nytta.

Försörjningsbalans Kommun

Försörjningsbalans Kommun är ett projekt och ett verktyg för att kunna mäta produktionen och konsumtionen av livsmedel inom ett geografiskt område. Projektet drivs av Hushållningssällskapen i landet. Syftet är att öka den inhemska livsmedelsproduktionen.

Dessa kommuner i landet är med och jobbar med Försörjningsbalansen.

Blekinge län

Karlshamn, Karlskrona, Olofström, Ronneby och Sölvesborg

Jämtlands län

Härjedalen, Berg, Östersund, Strömsund, Åre, Krokom

Jönköpings län

Gislaved, Sävsjö

Kalmar län

Mörbylånga, Kalmar, Västervik

Kronobergs län

Lessebo, Ljungby, Markaryd, Tingsryd, Uppvidinge, Växjö, Älmhult och Alvesta

Norrbottens län

Piteå

Stockholms län

Norrtälje

Södermanlands län

Nyköping, Strängnäs

Västerbottens län

Umeå, Vännäs

Västernorrlands län

Ånge, Sundsvall, Sollefteå

Västra Götalands län

Grästorp, Essunga, Vara, Götene och Vänersborg

Örebro län

Askersund, Degerfors, Hallsberg, Hällefors, Karlskoga, Kumla, Laxå, Lekeberg, Lindesberg, Ljusnarsberg, Nora och Örebro

Källa: Hushållningssällskapet

Relaterat

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.