Förutom att minska på köttkonsumtionen rekommenderas vi även att dra ner på mängden socker, salt och alkohol. Det vi istället ska äta mer av är fram för allt grönsaker, närmare bestämt cirka fem kilo i veckan. Annat som vi kan äta mer av istället för kött är frukt, fullkorn, nötter och fisk. 

När SVT pratar med folk på stan i Nässjö så är de flesta överens om att de äter för mycket kött, men att de vill försöka att ändra sina vanor.  

– Vi har inte riktigt vanan att laga vegetariskt, vi är lite dåliga på det. Jag gillar inte de vegetariska ersättningsprodukterna så mycket, utan försöker istället laga på linser och bönor, säger Anna Blomqvist.