Mer än hälften av de äldreboenden som planeras och byggs har stängda kök, det vill säga kök som bara personalen kommer in i. Det visar SVT Nyheter Östs granskning av över 100 planritningar som gäller äldreboenden i hela Sverige.
Starka reaktioner
Granskningen väcker redan starka reaktioner i sociala medier, bland annat bland vårdpersonal som jobbar inom äldreomsorgen. Här är några av kommentarerna:
”Hur tokigt får det bli? Man kan fråga sig vem som kläckt denna idé!”
”Det är inte klokt! Är det någon sorts fängelse?”
”Låter helt sjukt”
”Stängda kök. Det låter helt sjukt. Tror de som planerar att de äldre är smittade på något sätt? Verkar som en fängelseliknande förvaring. Gör om och gör rätt. Låt de boende vara delaktiga. Det befrämjar trivsel och hälsan.”
”Förskräckligt!”
”Okunskap, bristande kompetens och rädsla för att göra fel. Det är sorgligt när man satsar på nya äldreboenden och inte förstår och kan se värdet av ett tillgängligt kök.”
”Det ska vara delaktighet och personcentrerat, det låter så bra. Men verkligheten är en annan.”
”Här är de välkomna i köket”
”Hos oss är de boende välkomna att delta.”
”Jag jobbar på ett nybyggt boende med öppet kök där våra damer och herrar är mer än välkomna.”
”Hygienaspekten bromsar kreativiteten.”
”Vi får inte ens baka sockerkaka”
”När min mamma var på ett demensboende fick de boende hjälpa till i köket med det de kunde, till exempel skala potatis, hacka lök, vispa ihop en sockerkaka.”
”Vi får inte ens baka sockerkaka. Jo, om vi använder mix.”
”Det finns ju mycket våra gamla kan hjälpa till med. De kan ju skala saker som ska tillagas. Det viktiga är ju inte vad de gör, bara de får känna sig behövda.”
”De kan väl sprita händerna”
”Jag har efterlyst så simpla sysslor som att få bre sin egen macka, hälla upp mjölk i sitt glas så länge som de kan.”
”Vadå hygien? Man kan väl sprita händerna på brukarna. Avdelningen ska vara så nära sitt eget hem som det kan vara.”
”Hygienreglerna går emot delaktigheten och hemlik känsla tyvärr.”